MANIPULACION SEGURA Y SALUDABLE DE LOS ALIMENTOS EN RESIDENCIAS GERIATRICAS

MANIPULACION SEGURA Y SALUDABLE DE LOS ALIMENTOS EN RESIDENCIAS GERIATRICAS

El pasado viernes, profesionales pertenecientes al Departamento de bromatología e higiene de la Secretaría de Servicios Públicos (ASSAl) de este municipio, desarrollaron una charla de carácter teórico en cuanto a la manipulación de alimentos.

El encuentro fue destinado a personal de los hogares de ancianos de la ciudad, en el marco del “Programa provincial de formación de promotores gerontológicos”, llevado a cabo y en colaboración con la Secretaría de promoción social.

El objetivo principal de esta capacitación es recalcar la importancia de la correcta manipulación de alimentos destinados a esta población de riesgo y así evitar la propagación de enfermedades transmitidas por los mismos.